Ahoana ny fomba handroaka holatra amin'ny alàlan'ny rivotra mafana?
Mushrooms dia mora patrana ary rotaka eo ambanin'ny toetr'andro ratsy. Ny holatra amin'ny holatra amin'ny masoandro sy ny rivotra dia mety hahavotika mahavariana kokoa amin'ny endrika tsy fahita firy, kalitao ambany. Noho izany, ny fampiasana efitrano fanamainana amin'ny holatra dehydrate dia safidy tsara.
Ny fizotry ny holatra dehydrate ao amin'ny efitrano fanamainana:
1.Mampiasa. Araka ny nangatahana, ny holatra dia azo zaraina ho sombin-kazo tsy misy simba, ny antsasaky ny antsasaky ny fakany sy ny voina tanteraka.
2.Pick. Ny loto sy ny holatra izay tapaka, bobongolo ary simba dia tokony halaina.
3.drying. Ny holatra dia tokony apetraka amin'ny tray, 2 ~ 3kg feno isaky ny lovia. Ny holatra vaovao dia tokony halaina ao amin'ny batch mitovy ihany araka izay azo atao. Ny holatra amin'ny batisitra samihafa dia tokony ho maina amin'ny fotoana na efitrano misaraka. Ny holatra mitovy habe mitovy amin'ny batch mitovy dia mahasoa ny manatsara ny tsy fitovian-kevitra.
Ny hafanana sy ny humidity
| Drying Stage | Sehatra Suing (° C) | Fikom-pifehezana fanaraha-maso | Bika Aman 'endrika | Fotoam-panomanana (h) |
| Lampana mafana | Mari-pana anatiny ~ 40 | Tsy misy fandosirana hamandoana mandritra izao sehatra izao | 0.5 ~ 1 | |
| Maina ny dingana voalohany | 40 | Be dia be ny fanesorana hamandoana, dehumidify tanteraka | Ny rano very sy ny holatra malefaka | 2 |
| Maina ny dingana faharoa | 45
| Dehumidify amin'ny elanelan-tany rehefa misy mihoatra ny 40% ny humidity | Pileus Shrinkage | 3 |
| Famafana ny dingana fahatelo | 50 | Nihena ny pileous ary nanala baraka, Lamella Discolored | 5 | |
| Maina ny dingana fahefatra | 55 | 3 ~ 4 | ||
| Maina ny dingana fahadimy | 60 | Pileous sy Lamella Color fixation | 1 ~ 2 | |
| Maina ny dingana fahenina | 65 | Maina sy noforonina | 1 |
Mitandrina:
1. Rehefa tsy afaka mameno ny efitrano maina ny fitaovana, dia tokony hofenoina araka izay azo atao ny sosona fisaka mba hisorohana ny rivotra mafana amin'ny faribolana fohy.
2. Ho fiarovana ny hafanana sy ny famonjeny angovo, dia tokony hodinihina ny elanelana rehefa misy ny hamandoana mihoatra ny 40%.
3. Ny mpandraharaha tsy za-draharaha dia afaka mandinika ny toe-javatra manamaivana ny fitaovana amin'ny fotoana rehetra amin'ny alàlan'ny varavarankely fandinihana mba hamaritana ny fandalovan'ny hamandoana. Indrindra amin'ny dingana manaraka ny maina, ny mpandraharaha dia tsy maintsy jerena amin'ny fotoana rehetra mba tsy ho maina na maina.
4. Mandritra ny dingana fanamainana, raha misy fahasamihafana lehibe amin'ny fanamainana eo anelanelan'ny tampony sy ambany, ankavia sy havanana, ny mpandraharaha dia mila manodino ny tray.
5. Koa satria ny fitaovana samy hafa dia manana toetra mampiavaka azy, ny mpanjifa dia afaka manatona ny mpanamboatra ho an'ny teknika fandidiana manokana.
6. Aorian'ny fanamainana dia tokony hiparitaka ny fitaovana ary aloa amin'ny toerana maina haingana araka izay azo atao.
Paositra: Mar-02-2017
