I. Fiomanana
1. Mifidiana ovy: Mifidiana ovy tsy misy fahasimbana, mitsimoka, ary lo. Miezaha mifantina ovy mitovy habe mba ho mafana kokoa mandritra ny fanamainana.
2. Sasao ny ovy: Sasao tsara amin'ny rano mandeha ny tany ambonin'ny tany sy ny loton'ny ovy. Raha misy tasy mafy loha dia azonao kosehina moramora amin’ny borosy.
3. Tetehina na tatao ny ovy: Araka ny tiana atao amin’ny poti-pototra na ovy maina dia tetehina madinika 0,3 – 0,5 sm eo ho eo ny ovy, na tetehina ho goba kely eo amin’ny 1 – 2 santimetatra eo ho eo. Aorian'ny fanapahana dia atsobohy amin'ny rano madio izy ireo mba hisorohana ny oxidation sy ny fiovan'ny loko.
II. Dingana fanamainana
1. Hafanaina mialoha ny fitaovana fanamainana: Hafanaina mialoha ny fitaovana fanamainana ho 60 - 70°C mialoha. Izany dia ahafahan'ny ovy miditra haingana amin'ny toetry ny fanamainana rehefa avy napetraka ao amin'ny fitaovana fanamainana, mampihena ny fotoana fanamainana ary miantoka ny fanamainana.
2. Arotsaho ny hamandoana: Esory ny ovy amin'ny rano madio ary ampiasao servieta madio na taratasy an-dakozia mba hisintonana tanteraka ny hamandoana amin'ny tany mba hisorohana ny hamandoana be loatra izay misy fiantraikany amin'ny fahombiazan'ny fanamainana.
3. Amboary ny ovy: Ataovy mitovy ny ovy eo amin'ny lovia misy ny fitaovana fanamainana. Marihina fa tsy mifanipaka amin'izy ireo, miantoka fa ny silaka na tapa-ovy tsirairay dia afaka mifandray tanteraka amin'ny rivotra mafana mba hanamainana fanamiana.
4. Mametraha mari-pamantarana fanamainana: Apetraho amin'ny 60 - 70 ny mari-pana°C sy ny fotoana ny 4-6 ora. Mandritra ny fanamainana dia azonao atao ny manamarina ny fanamainana ny ovy isaky ny 1 - 2 ora ary manitsy ny fotoana fanamainana araka ny tokony ho izy araka ny zava-misy marina.
5. Fihetseham-po: Rehefa vita ny fanamainana 2 - 3 ora dia atsipazo tsara ny ovy mba ho mafana sy maina koa ny ilany.
III. Fitsaboana aorian'ny fanamainana
1. Fampangatsiahana: Rehefa vita ny fanamainana, esory ny ovy avy amin'nyfitaovana fanamainanaary apetraho amin'ny harato fanamainana madio mba hampangatsiaka ho azy. Mandritra ny fampangatsiahana, ny hamandoana ao amin'ny ovy dia hiparitaka kokoa.
2. Fitehirizana: Apetraho ao anaty kitapo na fitoeran-javatra voaisy tombo-kase ireo ovy maina efa mangatsiaka ary tehirizo ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina mba hisorohana ny fihanaky ny hamandoana sy ny fahasimbana.
Fotoana fandefasana: Apr-20-2025
