• YOUTUBE
  • Linkedin
  • Twitter
  • Facebook
orinasa

Teknolojia fanamainana voankazo

Teknolojia fanamainana voankazo

Ny teknolojia fanamainana voankazo indostrialy dia manafoana haingana ny hamandoana anatiny amin'ny voankazo sy legioma amin'ny alàlan'ny fanamainana rivotra mafana, fanamainana banga, fanamainana amin'ny microwave, sns., Mba hihazonana ny otrikaina sy ny tsirony, ka manitatra ny androm-piainany, mampitombo ny sanda fanampiny ary manamora ny fitahirizana sy ny fitaterana. . Ampiasaina amin'ny fanodinana voankazo sy legioma maina, voankazo voatahiry, sns.

Ny fanamainana ny voankazo sy ny legioma dia mitaky ny fampiasana ny mari-pana mety ao anatin'ny fotoana fohy, ary amin'ny alalan'ny fandidiana sy ny fitantanana toy ny rivotra sy ny dehumidification mba hahazoana vokatra avo lenta.

Ny fanamainana voankazo sy legioma dia tsy maintsy manana fanamainana tsara, fitahirizana hafanana ary fitaovana fanamafisam-peo mba hahazoana antoka ny mari-pana ambony sy fanamiana ilaina amin'ny fizotran'ny fanamainana, ary manala haingana ny hamandoana etona amin'ny fitaovana, ary manana fepetra ara-pahasalamana sy fiasa tsara mba hisorohana ny fahalotoan'ny vokatra ary ho mora ampiasaina sy mitantana.

Misy karazana fitaovana fanamainana maro ho an'ny indostrian'ny voankazo sy legioma, ary ny mahazatra dia ny fanamainana rivotra mafana, ny fanamainana banga, ny fanamainana microwave, ny fanamainana lafaoro, sns. ny fanamainana banga dia mampiasa fanerena ratsy mba handoavana ny rano amin'ny voankazo sy legioma; ny fanamainana mikraoba dia mampiasa microwave hanafana sy hanamainana voankazo sy legioma; ny fanamainana lafaoro dia manala rano amin'ny hafanana sy fanamainana voankazo sy legioma. Ity fitaovana ity dia afaka misafidy fomba fanamainana samihafa araka ny toetran'ny voankazo sy legioma samihafa, mba hiantohana ny otrikaina, ny loko ary ny tsiron'ny voankazo sy legioma, mampihena ny fahaverezan'ny otrikaina, ary manitatra ny androm-piainany, izay mahasoa ny fitehirizana. ary ny fitaterana voankazo sy legioma.

Ny fanamainana rivotra mafana no fomba fanamainana mahazatra amin'izao fotoana izao, mitentina 90% eo amin'ny tsenan'ny fanamainana voankazo sy legioma. Ny toetra fototry ny fanamainana rivotra mafana dia ny fampiasam-bola ambany, ny vidin'ny famokarana ambany, ny habetsaky ny famokarana lehibe, ary ny kalitaon'ny vokatra maina izay afaka mahafeno ny filan'ny tena fanjifana.

https://www.dryequipmfr.com/solutions/fruits-vegetables-stuffs-on-trays-solutions/

Teknolojia Fampidirana ny fizotran'ny fanamainana voankazo

Ny teknolojia fanamainana voankazo dia tena ilaina amin'ny indostrian'ny sakafo satria ahafahan'ny voankazo entina amin'ny halavirana lavitra sy voatahiry mandritra ny fotoana maharitra. Ny voankazo maina koa dia mety kokoa hohanina satria maivana, ary tsy simba haingana toy ny voankazo vaovao. Ankoatr'izay, ny voankazo maina dia azo ampiasaina amin'ny vokatra sakafo isan-karazany, ao anatin'izany ny entana vita amin'ny mofo, ny fifangaroan-dalana ary ny voamadinika sakafo maraina. Hodinihintsika eto ambany ny fizotran'ny fanamainana voankazo:

nyfanamainana voankazo sy legiomadia mizara indrindra amin'nyvoankazo sy legioma teknolojia fanafanana, rivotra sy ny dehumidification.

Fomba fanamainana voankazo sy legioma

Ny dingana voalohany amin'ny fampiakarana ny mari-pana dia mandritra ny vanim-potoana fanamainana. Ny mari-pana voalohany amin'ny fanamainana dia 55-60 ° C, ny dingana afovoany dia eo amin'ny 70-75 ° C, ary ny dingana manaraka dia mihena ny mari-pana eo amin'ny 50 ° C mandra-pahatapitry ny fanamainana. Ity fomba fanamainana ity dia raisina sy ampiasaina betsaka, izay mety amin'ny voankazo sy legioma misy votoaty mivaingana tsy mety levona na voatetika. Toy ny silaka paoma, silaka mananasy manga, apricot maina sy akora hafa.

Ny dingana faharoa amin'ny fanafanana dia ny hampitombo ny mari-pana ao amin'ny efitrano fanamainana mafy, hatramin'ny 95-100 ° C. Rehefa miditra ao amin'ny efitrano fanamainana ny akora, dia mitroka hafanana be dia be izy io mba hampidina ny mari-pana, izay mety hidina amin'ny 30-60 ° C amin'ny ankapobeny. Amin'izao fotoana izao, manohy mampitombo manome hafanana, atsangano ny mari-pana eo amin'ny 70 ° C, mitazona izany mandritra ny fotoana maharitra (14-15h), ary avy eo mangatsiaka tsikelikely mandra-pahatapitry ny fanamainana. Ity fomba fanamainana ity dia mety amin'ny fanamainana voankazo sy legioma manontolo na voankazo misy votoaty mafy levona avo lenta, toy ny datin'ny mena, longan, plums, sns. Ity dingana fanafanana ity dia manana fanjifana angovo mafana, ambany vidiny ary avo lenta ny vokatra vita.

Ny fomba fanafanana fahatelo dia ny fitazonana ny mari-pana amin'ny haavon'ny 55-60 ° C mandritra ny fanamainana, ary ampidinina tsikelikely ny hafanana mandra-pahatapitry ny fanamainana. Ity fomba fanamainana ity dia mety amin'ny fanamainana ny ankamaroan'ny voankazo sy legioma, ary mora ny mifehy ny teknolojian'ny fandidiana.

Fanamainana paompy hafanana

Ny fizotry ny rivotra sy ny dehumidification ny voankazo sy legioma

Ny voankazo sy ny legioma dia manana rano avo, mandritra ny fanamainana, noho ny habetsahan'ny etona rano, ny hamandoana ao amin'ny efitrano fanamainana dia miakatra be. Noho izany dia ilaina ny mandinika ny rivotra sy ny dehumidification ny efitrano fanamainana, raha tsy izany, ny fotoana fanamainana dia hihena ary hihena ny kalitaon'ny vokatra vita. Rehefa mahatratra mihoatra ny 70% ny hamandoana ao amin'ny efitrano fanamainana, dia tokony hosokafana ny varavarankelin'ny fidirana amin'ny rivotra sy ny fantsona fanamainana ao amin'ny efitrano fanamainana mba hivezivezy sy hihena. Amin'ny ankapobeny, ny fotoana ho an'ny rivotra sy ny setroka dia 10-15 minitra. Raha fohy loatra ny fotoana, dia tsy ho ampy ny fanesorana ny hamandoana, izay hisy fiantraikany amin'ny hafainganana sy ny kalitaon'ny vokatra. Raha lava loatra ny fotoana dia hihena ny mari-pana ao an-trano ary hisy fiantraikany amin'ny fanamainana.

Fomba fanamainana mahazatra ny voankazo sy legioma

Ny dingana voalohany: ny mari-pana dia napetraka amin'ny 60 ° C, ny hamandoana dia napetraka amin'ny 35%, ny fomba dia ny fanamainana + ny dehumidification, ary ny fotoana fandrahoan-tsakafo dia 2 ora;

Ny dingana faharoa: ny mari-pana dia 65 ° C, ny hamandoana dia napetraka ho 25%, ny maody dia fanamainana + dehumidification, ary ny fanamainana dia tokony ho 8 ora;

Ny dingana fahatelo: ny mari-pana dia nitombo ho 70 ° C, ny hamandoana dia napetraka ho 15%, ny fomba dia maina + dehumidification, ary ny fotoana fanaova - 8 ora;

Ny dingana fahefatra: ny mari-pana dia napetraka ho 60 ° C, ny hamandoana dia napetraka ho 10%, ary ny fomba dehumidification mitohy dia nendasiny nandritra ny adiny iray. Aorian'ny fanamainana dia azo atao anaty kitapo izy io rehefa mihalefaka.

fanamainana voankazo sy anana

Fotoana fandefasana: Jul-10-2024